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國宴大師嚴收徒 青年廚人繪宏圖

——胡祥拜孫應武大師儀式在青年餐廳隆重舉行

2023-05-19

2023年5月18日上午,國宴大師孫應武收徒儀式在青年餐廳六里橋店圓滿(mǎn)舉行。孫應武大師、師母王玉珍、馬開(kāi)良教授、易宏前先生、易宏進(jìn)先生、孫大師師門(mén)及家人和青年餐飲高管團隊的伙伴們出席本次拜師儀式。

孫應武大師,原任人民大會(huì )堂餐廳處副處長(cháng)(正處級),中餐烹調高級技師,曾任中國烹飪協(xié)會(huì )駐會(huì )副會(huì )長(cháng),中國烹飪協(xié)會(huì )名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任,中國烹飪大師,國家一級裁判員,國家高級考評員,國家職業(yè)認定師。

南京旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理學(xué)院副院長(cháng)、教授,世界金鑰匙酒店聯(lián)盟餐飲培訓導師馬開(kāi)良教授主持并見(jiàn)證了拜師儀式。

胡祥先生帶著(zhù)對餐飲事業(yè)的熱情和追求今日榮歸孫大師門(mén)下,正式成為中國國宴大師孫應武大師弟子,為中華美食的傳承和發(fā)展擔起更多的責任。

胡祥先生作為新世紀青年餐飲的創(chuàng )始人之一,在孫大師的指導下,將會(huì )更加恪守廚師的責任和德行,謹遵師父“誠實(shí)守信,認真做事,精益求精,傳承不守舊、創(chuàng )新不忘本”的諄諄教誨,持續弘揚中華美食文化,踐行企業(yè)文化中“優(yōu)選好食材,做出好味道”的出品理念。

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